材料 竹の子 250g ピーマン 牛コマ オイスターソース 塩胡椒 ごま油 大さじ2 作り方 竹の子ピーマンは太めの千切りにする。 牛コマは塩胡椒をしておく。 フライパンに油をしき、筍とピーマンを炒める。 火が通ったらお肉を加える。 火が通ったらオイスターソ…

材料 軟骨 130g 塩 ひとつまみ 塩胡椒 適量 片栗粉 適量 ゆずドレッシング 適量 作り方 軟骨に塩、塩胡椒をまんべんなくする。 ポリ袋に軟骨と、片栗粉を入れ振る。 片栗粉がついたら、油で4分ほど揚げる。 油を切って、ゆずドレッシングに和える。 完成！ …

材料 エリンギ 3個 しいたけ 8個 塩 ひとつまみ イタリアンハーブミックスソルト 適量 オリーブオイル 大さじ2.5 万能ニンニク 小さじ2 作り方 エリンギ、椎茸は3ミリくらいの厚さにカットする。 フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒める。 香り…

材料 ぶり 4切れ 醤油麹 作り方 ぶりを醤油麹に漬ける。 一晩寝かせる。 グリルで両面焼く。 完成！

材料 豚バラブロック 350g ピーマン 4個 玉ねぎ 1玉 人参 １本 トマト 缶1缶 トマト 5個 煮大豆 1袋 万能ニンニク こざし2 コンソメ 2かけ ウスターソース 大さじ1.5 塩 少々 塩胡椒 適量 作り方 豚バラブロック、ピーマン、玉ねぎ、人参を1cmくらいの角切り…

材料 長芋 好きなだけ 鰹節 お好みの量 お好きなかけぽん 適量 作り方 長芋の皮を剥き、7mmくらいの厚さにカットする。 弱火で両面焼く。 火が通ったらお皿に盛り付ける。 鰹節、かけぽんをかけて 完成！ シンプルで美味しいです♪ 写真は撮り忘れました🙏

材料 骨つき鶏モモ肉 ２本 ローズマリー 適量 塩胡椒 適量 万能ニンニク 大さじ1.5 万能おろし生姜 大さじ1.5 酒 大さじ1 醤油 大さじ1.5 作り方 ジップロックに全ての材料を入れ、一晩漬け込む。 グリルで両面焼き色がつくまで焼く。 完成！

材料 鯖味噌煮缶 3缶 大根 小2/3本 こんにゃく 1個 だし醤油 小さじ2 水100ml 作り方 大根は1cmの幅にカットして、下茹でする。 こんにゃくも1cmくらいにカットする。 深いフライパンに鯖缶、下茹で大根、こんにゃく、水、だし醤油をいれ20分ほど煮る。 冷ま…

材料 大根 小1/2本 人参 １本 トリミンチ 160g だし醤油 大さじ1 鶏がらスープの素 大さじ1 水 300ml 水溶き片栗粉 適量 油 大さじ1 作り方 大根、人参は1口大にカットして、お鍋で柔らかくなるまで煮る。 フライパンに油を敷き、トリミンチを炒める。 火が…

材料 薄揚げ 6枚 卵 6個 ウインナー ６本 チーズ 適量 トマト缶 1缶 コンソメ 1カケ 醤油 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 作り方 薄揚げは箸で、すり潰し熱湯にくぐらせ油抜きする。 薄揚げの端、一箇所に切目を入れ開ける。 ウインナー、チーズ、卵の順番…

材料 豚細切れ 300g 玉ねぎ 1玉 万能ニンニク 小さじ2 万能生姜 大さじ1 ごま油 大さじ1.5 温泉たまご 3個 だし醤油 大さじ1 塩胡椒 適量 水 150ml 作り方 玉ねぎは1mmくらいにスライスする。 フライパンにごま油を敷き、ニンニク、生姜を炒める。 香りが立…

材料 大根1/2本 醤油 大さじ1 水 30ml 作り方 大根を1.5cmほどの厚さにカットする。 味が染みやすいように、両面に細かく切れ目を入れる。 軽く下茹でする。 フライパンに敷き並べて、火を通す。 両面焼いたら、醤油、水を加え煮詰める。 時々裏返して、火を…

材料 鶏モモ 230g ゴボウ ２本 長芋 1/2本 長ネギ １本 ごま油 大さじ1.5 塩胡椒 少々 だし醤油 大さじ1 水300ml 作り方 野菜肉を一口大にカットする。 ゴボウは下茹でする。 フライパンに油を敷き、塩胡椒をして鶏モモを炒める。 火が通ったら、長芋、長ネ…