鶏ガラ 400g 材料 水 1200ml 長ネギの青い部分 ２本分 スライスニンニク 1.5カケ スライス生姜 1かけ 塩 大さじ2 作り方 鶏ガラは血合いなどを取り除き、熱湯をかける。 鍋に鶏ガラと水、ネギ、ニンニク、生姜を加え沸騰させる。 沸騰したら弱火で1時間ほど…

材料 鶏ガラスープ 900ml (鶏ガラのとり方https://naturalhappy.hatenablog.jp/entry/2021/12/20/222643) チキンフォーの素 2.5カケ 玉ねぎ 1/2個 パクチー 適量 鶏むね 1パック 塩麹 大さじ3 ナンプラー 大さじ1 フォーの麺 3〜4人分 ☆スパイスなど 八角 1…