鶏ガラ

鶏ガラ 400g

材料

水　1200ml

長ネギの青い部分　２本分

スライスニンニク　1.5カケ

スライス生姜　 1かけ

塩　大さじ2

作り方

鶏ガラは血合いなどを取り除き、熱湯をかける。

鍋に鶏ガラと水、ネギ、ニンニク、生姜を加え沸騰させる。

沸騰したら弱火で1時間ほど煮詰める。

火が強いとスープが濁ります。

塩を加える。(濃さはお好みで調整してください)

完成！

とリベースの塩ラーメン！

シンプルにわかめスープ！

フォーなど、色々アレンジして楽しまれてください☆

雑味がなく美味しいですよ〜＾＾