研修先では勉強を兼ねて自分で好きな野菜を作る場所を設けられます。 今年で3回目の野菜の種まき。 春と秋に蒔いています。 冬は葉物野菜が楽しみな季節です 白菜、チンゲンサイ、水菜、小松菜、サニーレタス ほかに大根、カブ、などなど！ お鍋のことを考え…

8月から10月は主に、 ・里芋の収穫 ・大根の作付け ・らっきょうカット ・草刈り です＾＾ 今年の夏は昨年と比べると、耐えられる暑さでした＾＾ 芋が無事に終わり、大根の作付けの中盤に現在差し掛かっています。 そんな時に台風17号、、、 どうかなー？？…

先日、自然栽培のドライニンニクが完成しました！！ 普段ニンニクは生ばかり使っていましたが、ドライニンニクはパパっとお料理に使えちゃいますね＾＾ ニンニク大好きなので、これからお料理にたくさん取り入れようと思います楽しみ♪ パスタには必ず＾＾ お…

何かを一緒に出来る同世代のお友達の存在って、有り難いです＾＾ たとえば、、、、 お漬物を漬けたり、梅酒を仕込んだり、趣味を共有出来る事♪♪ でも、日本の同世代(20代)の人の中に日々お漬け物や旬の仕込み物をしている人ってどのくらいいるんだろう？？？…

4月から7月の研修の日々の紹介 この時期は冬から春にかけての忙しさがひと段落し、作物収穫はゆっくりになります。 その代わり畑の管理作業が増えます ＊溝を掘り上げる。 ＊全ての畑の草刈り ＊合間に里芋や試験栽培、家庭菜園の作付け、らっきょうの収穫 …

大好きならっきょう漬け❤️ 皆さんらっきょう漬けは好きですか？

ニンニクって、様々な料理に大活躍ですよね＾＾ 私は、炒め物やパスタ、唐揚げはもちろん、カレーにもいれます＾＾ 使う度にニンニクをすりおろしたり、刻んだりするのは大変だし、、匂いも残って中々取れません、、 何かいい方法があれば！！と思っていた時…

私は梅酒が大好きです＾＾ 実家にいた時から、自家製梅酒を飲んでいましたが、作るのはいつも姉か妹でした 宮崎に越してからは、誰も作ってくれません、、、、、 それなら、自分でするしかない！！！ ということで、去年から自分で自家製梅酒を作っています…

毎日、自分の意識と合わさって頑張ってくれている身体さん！！ それを支えてくれているのは食べ物＾＾ 体を鍛えることや、心を調えることも大事ですが、それもこれも動くためには基本的には食べているから出来ることですね＾＾ だからこそ！！食べるお野菜が…

女子会 先日5/12 母の日に、研修先のお母さんを囲み、食に関心の高い方々と持ち寄りご飯 宮崎に来て丸2年！！色々な方と交流出来る機会が増えて有り難い日々だと実感しています＾＾ 自然栽培を通して、出逢いや繋がりが広がり、充実感も増しています＾＾ 自…

2019年、最初のチャレンジ！！！ ブログを継続していきます週一くらいで書けたらいいかなーー！！ 自分の目標に進んでいる友人に背中を押されて 私は7年前から「自然栽培」というキーワードに惹かれて今日まで自分なりの道を歩いてきています＾＾ 自然栽培は…