ヘルシーすき焼き風

材料

白菜　150g

春菊　150g

こんにゃく　1枚

厚あげ　3袋

人参　1本

しいたけ　5枚

豚バラ　100g

砂糖　大さじ4

醤油　大さじ3

だし醤油　大さじ1

水200ml

作り方

白菜、春菊、厚揚げは3cm幅くらいに切る。

人参は太めの千切りにする。

しいたけは薄切りにする。

こんにゃくは両面を細かく刻み、一口大にカットする。

油大さじ2をしき、人参を炒める。

軽く火が通ったらしいたけを炒める。

3分ほどしたら、春菊と白菜の芯に近い部分とこんにゃくを入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。

厚揚げ、豚バラ、水を入れ、煮詰める。

白菜と春菊の葉の部分をいれ、砂糖、醤油、だし醤油で味を調え、5分ほど煮る。

完成！