チキン南蛮

材料

鶏モモ肉　550g

おろし生姜　大さじ2

おろしニンニク　大さじ1

塩　3つまみ

胡椒　適量

薄力粉　適量

卵　1個

[タルタルソース]

卵2個

玉ねぎ　1/2個

マヨネーズ　大さじ4

パセリ　適量

塩2つまみ

胡椒　適量

[南蛮酢]

酢

醤油

レモン汁

作り方

鶏肉を食べやすい大きさにカットする。

おろし生姜、おろしにんにく、塩、胡椒で下味をつける。

[タルタルソース]

卵は茹で卵にして潰す。

玉ねぎはみじん切りにして、レンジにかける(500w2分)。

茹で卵に塩、胡椒、パセリ、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。

[南蛮酢]

酢、醤油、レモンを混ぜ合わせる。

鶏モモ肉は、薄力粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、熱した油で揚げる。

油をきり、南蛮酢につけ、タルタルソースをトッピングして

完成！

しいたけ南蛮も添えてみした＾＾

美味しかったです♪

生姜がきいていたので、少なめでもいいと思います！