材料 鶏モモ肉 500g ナス 2本 [南蛮酢用]人参 1本 玉ねぎ 1/2個 酢 大さじ1 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2 水 20ml [鶏モモの下味] 塩胡椒 適量 塩 適量 すりおろし生姜(発酵生姜使用) 大さじ2 万能ニンニク 大さじ1 [衣用] 片栗粉 適量 作り方 …
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