茶碗蒸し

材料(7個分)

鰹節　20g

昆布　10g

水  850ml

卵　5個

出汁醤油　大さじ3

人参　1/2本

銀杏　14個

鶏もも肉(一口大)   7切れ

作り方

鰹節、昆布を水に入れ沸騰したら火を止め鰹節、昆布を取り除く。

冷ます。

出汁が冷めたら溶き卵、出汁醤油で味を調える。

目の細かい網で濾して、容器に注ぎ分ける。

蒸し器の水が沸騰したら、15分ほど弱火で蒸す。

5分程したら、人参、銀杏、鶏モモ肉を加える。

完成！

茶碗蒸しはとっても大好きで久しぶりにしました＾＾

美味しくできました！！