ナスの煮浸し

材料

ナス　2本

醤油　大さじ2

みりん　大さじ1

水  50ml

ごま油　大さじ1

作り方

なすに切れ目を細かくいれ、食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をしき、皮目から焼く。

開いてきたら、身の方をやく。

両面焼き目がついたら、水、醤油、みりんを加える。

10分くらい煮込む。

完成！