クリームシチュー

具材

海老　1パック

帆立　1パック

ブロッコリー1/2株(茎まで使いました)

玉ねぎ　1玉

人参　1本

ジャガイモ　中6個

エリンギ　大きいのを1個

作り方

ブロッコリー、玉ねぎ、人参、海老を一口大に切る。

ジャガイモは8等分にする。

野菜を炒め、海老帆立を加え塩胡椒をする。

海老、帆立に火が通ったら水を1000mlいれる。

中火で１５分煮込む。

火を止め、ルウを加える。

今回のルウはこちら！

ルウが溶けたら、弱火にして、牛乳を250ml加える。

コトコト煮立てば

完成！！

ジャガイモは自家用で収穫したものを使ったのですが、煮崩れしやすく、煮込んだら溶けてしまい、形が小さくなりました、、、

だけど、「美味しい！とおかわりしてもらえたので、よし！」😊

シチューは大好きなので、またしたいと思います！これからの季節にいいですね＾＾