ハンバーグ

材料(8個分)

合挽きミンチ　700gくらい

卵　2個

玉ねぎ　1.5個

パン粉　15g

牛乳　パン粉が浸るくらい

塩　適量

ブラックペッパー　適量

バター　1かけ

作り方

玉ねぎをみじん切りにし、バターでしんなりなるまで炒める。

パン粉は牛乳に浸す。

ボールにミンチに塩胡椒適量かけ混ぜる。

玉ねぎ、卵、パン粉を加え粘りが出るまで混ぜる。

120gくらい手に取り、形成する。

フライパンに薄く油をしき、中火から弱火の間で両面を焼き、焼き目がついたら、水を加え3分から5分蒸し焼きにする。

完成！

今回は中にチーズを入れてみました！

すりおろし大根と大葉で、和風ハンバーグもいいですね＾＾