ブルーベリージャム(冷凍ブルーベリー)

用意するもの

ブルーベリー470g

きび砂糖230g

シークワサー(レモン汁の代用)適量

作り方

お鍋に解凍したブルーベリーをいれ、弱火にかける。

くつくつ煮たったら、砂糖とシークワサー(レモン汁)を入れ、４０分くら混ぜながら煮詰める。

ドロドロになれば

完成！

スムージーにもいいですね＾＾

今回は甘めに炊いていますので、酸味が欲しい方は砂糖はブルーベリーの量に対して30%くらいがいいと思います＾＾