酢ごぼう

材料

土付きゴボウ　１本

醤油　大さじ2

砂糖　大さじ1

米酢　大さじ1

作り方

ごぼうを水洗いし、表面を削ぐ。

ゴボウを3cmくらいの長さに切り縦は半分に切る。

鍋に水を入れ、ゴボウを湯がく。

沸騰してから5分ほどしたら、ザルに上げる。

醤油、砂糖、酢を混ぜ合わせておく。

ゴボウを漬け込む。

冷蔵庫で2時間くらい冷やしす。

味が染み込んだら

完成！