大根と薄揚げの含め煮

材料

大根　1/2本

薄揚げ　8枚

醤油　大さじ1.5

だし醤油　大さじ　0.5

水　250ml

作り方

薄揚げは熱湯にひたし、油抜きする。

1枚を6等分くらいにする。

大根は1.5cmのいちょう切りにして、下茹でする。

少し硬めに茹で上げる。

お鍋に大根、醤油、だし醤油、水を加え煮る。

沸騰したら薄揚げを足す。

10分ほど煮詰める。

完成！