きんぴら蓮根

材料

蓮根　1/2個

人参　中1本

鷹の爪　2本

醤油　大さじ1

だし醤油　大さじ1

ごま油　大さじ2

砂糖　10g

水　20ml

作り方

蓮根はいちょう切りにする。

人参は千切りにする。

たかのつめはタネを取り除き輪切りにする。

フライパンにごま油をしき、蓮根を炒める。

5分ほどしたら、人参をいれいためる。

水、醤油、だし醤油、砂糖、鷹の爪を加え、水分がとぶまで炒める。

完成！