簡単キムチ

材料

白菜　150g

大根　700g

人参　中1本

きゅうり　3本

塩　大さじ5

桃屋のキムチの素　適量

作り方

大根はいちょう切りにする。

きゅうりは乱切りにする。

人参は千切りにする。

白菜は短冊切りにする。

漬け物を絞るやつに、白菜、人参からいれ、

大根、きゅうりを上にいれる。

合間に塩を振り、塩と野菜と交互にいれる。

水を少しくわえ、5時間ほどおく。

水分が上がってきたら、水分は捨て、

ボールに野菜をいれ、キムチの素であえる。

ポリ袋に入れ換えて、冷蔵庫で一日ほど置いて味を馴染ませる。

完成！

大量に作ってしまいました！

量は適度に調整してください！

塩は水分があがった状態で塩度が3%くらいであれば大丈夫です！