豆苗炒め

材料

豆苗　1袋

輪切り鷹の爪　適量

オリーブオイル　大さじ1

ブラックペッパー　適量

ガーリックパウダー　適量

作り方

豆苗を2等分に切る。

フライパンにオリーブオイルをしき、豆苗、唐辛子をいれて炒める。

しんなりしたら、ブラックペッパーとガーリックパウダーで味を調える。

完成！

どハマりする！おいしさでした＾＾

ミートボール

材料

ミンチ250g

ブラックペッパー適量

塩　1つまみ

卵1個

パン粉15g

ウスターソース　大さじ2

ケチャップ　大さじ2

油　小さじ2

作り方

ミンチにブラックペッパー、塩をふり、卵、水に浸したパン粉を混ぜ合わせる。

粘りが出るまでこねる。

一口大に丸める。

フライパンに油を敷き、全面焼く。

油分はキッチンペーパーで吸い取る。

ウスターソース、ケチャップで味を調える。

完成！

お弁当のおかずにいいですね＾＾

生姜シロップ

生姜シロップを作りました＾＾

夏の疲れを吹き飛ばすためにジンジャーエールはどうですか？

ぜひ作ってみてください！

https://naturalhappy.hatenablog.jp/entry/2020/08/12/082501

レシピ次回少しアレンジしますね＾＾

味付きホルモンの炒め物

材料

味付きホルモン　1袋

キャベツ　1/5個

もやし　半袋

ニラ　1束

ごま油　大さじ1

コチュジャン　大さじ1

テンメンジャン　大さじ1

みりん　大さじ1

塩　2つまみ

ガーリックパウダー　適量

塩胡椒　適量

作り方

キャベツは2㎝角くらいにカットして水洗いする。

もやしを水洗いする。

ニラは4㎝くらいにカットする。

フライパンにごま油をしき、キャベツを弱火で炒める。

しんなりしてきたら、ニラ、もやしを加え蓋をして蒸し焼きにする。

全体がしんなりしたらガーリックパウダー、塩胡椒をする。

コチュジャン、テンメンジャン、みりんは混ぜ合わせておき、回しかける。

全体を混ぜ合わせたら皿に移しておく。

ホルモンを炒める。

両面火が通ったら、お野菜の上に盛る。

完成！

オクラのごまだれ和え

材料　

オクラ1袋

ごまだれ　大さじ4

マヨネーズ　大さじ1

作り方

オクラのがくを削る。

一口大にカットする。

熱湯に入れさっと茹でる。

水で冷まし、水気を切る。

ごまだれ、マヨネーズを加え和える。

完成！

青さと豆腐の吸い物

材料

絹ごし豆腐　1パック

青さ　7g

昆布　10g

干し椎茸　5個

水400ml

白だし　大さじ1

作り方

鍋に水を入れ昆布と干し椎茸を加え、半日ほど置き出汁を取る。

豆腐は1cmくらいでカットする。

出汁は昆布を取り除き沸騰させる。

沸騰したら椎茸を取り出して、椎茸はスライスし、鍋に戻す。

豆腐を加え、煮立たせる。

青さを加え

白だしで味を調える。

完成！

出汁がかなり効いているので、白だしは少なめでも大丈夫でした＾＾

干しエビと小松菜の煮浸し

材料

干しエビ　適量

小松菜　1は黒

醤油　大さじ1

みりん　大さじ1

水15ml

作り方

小松菜はきれいに洗い、熱湯で湯がく。

3cmくらいにカットする。

鍋に戻し、干しエビを加え、水、醤油、みりんで味を調える。

完成！