切り干し大根の中華サラダ

材料

きゅうり　１本

人参　１本

切り干し大根　30g

ささみ　２本

塩　小さじ1/2

☆オイスターソース　大さじ1

☆醤油　大さじ1

☆砂糖　大さじ1

☆ごま油　大さじ1

☆酢　大さじ2

白いりごま　大さじ1

輪切り唐辛子　1つまみ

作り方

きゅうり、にんじんは千切りにする。

塩をふりよく揉み、汁が出てきたらしっかり絞る。

切り干し大根は水戻す。

戻したら水気をしっかり絞り切る。

ささみは熱湯で湯がいて、水で冷やしてから割く。

耐熱用器に星をいれ、レンジで600wで1分加熱する。

切り干し大根、人参、きゅうり、ささみを☆と和える。

白いりごま、輪切り唐辛子を加え、和える。

完成！