材料 ガンモ 5個 ゴーヤ 1本 水 40ml 白だし 大さじ1 作り方 ゴーヤは薄切りにして、さっと茹でて、水で冷ましてから、1日から1日半干す。 色が茶色くなります。 湯通しせずに干してもいいかもしれません。 鍋に水、ガンモ、ゴーヤ白だしを入れて蓋を1/3ほ…
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